Um dos motivos que tornam um lutador de sumô famoso é o seu tamanho avantajado. Eles são, quase sempre, gordos, altos e muito fortes fisicamente. Mas o que será que eles comem para chegar a esse tamanho?
A comida dos lutadores de sumô é chamada de Chankonabe. Ela é feita em imensos caldeirões e servida em enormes vasilhas ou em panelas mesmo.
Não há uma receita definitiva para o chankonabe. O estranho é que os aprendizes de lutador de sumô são os cozinheiros, e o que eles fazem é uma sopa com tudo que encontrarem na cozinha, de vegetais até carnes.
Um prato "simples" é feito com sopa de galinha, misturado com sake. É adicionado peixes, tofu, carnes de vários tipos, vegetais como daikon, e também pode ter macarrão.
Embora para alguns chegue a ser uma bomba, para outros é o prato perfeito. O chankonabe é rico em proteínas e carboidratos.
E aí, você comeria o chankonabe?
Até a próxima postagem!
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